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蛋白粉蛋糕

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用料  

鸡蛋 6个
柠檬汁 2-3滴
蛋白粉 45克
水 80克
赤藓糖醇 4克

蛋白粉蛋糕的做法  

  1. 准备食材和工具，蛋白蛋黄分离

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤1

  2. 6个蛋黄➕水➕1克赤藓糖醇➕蛋白粉混合并且过筛，开始预热烤箱180度

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白➕2滴柠檬汁打发，打发期间分3次（每次1克）加入赤藓糖醇，直至蛋白糊出现弯勾

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白糊和蛋黄糊翻拌混合均匀，入烤箱烘烤

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤4

  5. 180度烘烤6分钟，200度烘烤15分钟

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤5

  6. 脱模晾凉

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋糕没有长高，口感不够细腻，但是不升血糖

    蛋白粉蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-07-07 15:06:39
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