生酮生巧 巧克力熔岩《超简单》（生酮饮食）冰山熔岩

首先是全家福了。
鸡蛋就是普通鸡蛋。
0⃣️首先鸡蛋先打散。

1⃣️淡奶油在奶锅加热至边缘起泡。不要太烫。
2⃣️然后分几次倒入鸡蛋液里！每次都要搅拌均匀。
注意淡奶油不要加热到全部起泡、要不然蛋黄会直接熟了！
其次一定要分三四次加入！每次搅拌均匀。
（这里是淡奶油全部加入好的图片）

3⃣️加入赤藓糖醇、搅拌。
4⃣️加入巧克力块搅拌。
（巧克力事先切散会好很多！ 小块的巧克力很容易被余温融化、不用再隔水加热！如有需要你们也可以隔水加热搅拌）

慢慢搅拌、一开始会有点泡泡看着不像那么回事儿、但是之后就好。
记住温度不要过高。

搅拌到巧克力融化加入黄油。
黄油是软化好的。

充分搅拌均匀之后就可以装起来了！

这是冰箱冻了一晚的成品！
不稀也不硬。
口感超级棒！

在室温下放久了会软一点。
不建议增加巧克力的比例.....
想要吃凝固一点的建议冷藏一夜。