鸡翅腿 剁小小块 洗净小碎骨 放少许盐和酒 腌制
各种椒 剁碎 量多过准备的小鸡肉 姜切片 蒜对半切就行 不要太小
下油 放姜 和小鸡块 炒掉多余水分 炒到有鸡香味 加入大蒜粒 倒入生抽
先下泡椒 翻炒 （我一般还会把泡椒水一起放下去炒 更进味）再加青红椒 翻炒
眼见准备收汁了 再挤入蚝油 翻炒均匀就可以出锅了 （蚝油不要炒过久 会苦好像）觉得颜色浅的 可以自行加点老抽 我家没有 所以一般不加
上传你做的湖南小炒鸡
Slava的Ella
