自制蕃茄酱
5
人做过这道菜
关机了没电了
无技巧无难度，成功系数大，口感纯正，蘸食做菜都很棒
用料
自制蕃茄酱的做法
-
西红柿去皮去蒂，用破壁机榨汁，直接倒入不粘锅中煮
-
开锅后转小火，期间注意搅拌，不要糊底
-
待水分蒸发一多半的时候要不停搅拌
-
越熬越稠，开始鼓泡的时候加入冰糖，盐，白醋，要不停的搅拌，小心烫伤
-
搅拌熬至冰糖融化，状态如图一样浓稠，关火，倒入无水无油的干净容器，放凉后冷藏即可
-
可以尝一下，可以趁热再加入适量冰糖或白醋，以便于调节自己喜欢的口感
-
直接吃也不错
-
不怕累的可以熬的更浓稠一些，但要小心烫伤
小贴士
时间长短要根据你做的量大小，我没写，主要是看状态，西红柿选择比较老的软的，直接能把皮撕下来的最好，这样熬出来颜色会更红一些，口感也比硬西红柿好吃很多
