胡萝卜,土豆,洋葱,苹果全部切成1cm大小,混合在一起,加入橄榄油,盐和胡椒粉腌制。
百里香,迷迭香,大蒜切碎,加入盐,胡椒粉和橄榄油混合。
将步骤二刷在鸡的表面。
步骤一的配菜填入鸡肚子,深下的铺在周围。
烤箱200度加风扇,烤盘加盖或者用锡纸盖住烤40分钟,然后去掉盖子,烤箱温度降至170度,再考1个小时。注意一个问题,当烤鸡熟的时候,蔬菜已经烤焦了,所以大概去盖10-20分钟的时候就可以把配菜先用勺子取出来了。
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