食材除蜜枣外泡水至少3个小时或者冰箱隔夜泡水。如果没有可选食材(百合、莲子、茯苓、雪燕)不加也可以。
高压锅放1L的水,大约比食材高两倍,压20-30分钟。
压好后,放气,再放入一大块冰片糖。
用手持搅拌器(可以把食物打碎那种)打碎所有食材。记得先把蜜枣找出来去掉核,不然一起打碎了。
打碎后糖水就变的很稠了。夏天可以冰镇一下,或者直接开吃。
还可以加些雪燕,隔夜泡发2-3颗,单独加水煮10-20分钟,再放到糖水里,增加口感。
也可以加点牛奶,也很好喝。
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