包子

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孩子想吃包子,正好放假有空,做点吃吃,外面买的肉包子总感觉肉不放心。

用料  

面粉 500克
245--250克(夏季机器揉面选245)冬季增加5克
酵母 5--6克
15克
10克

包子的做法  

  1. 把水、酵母和糖放在一起搅拌均匀。

    包子的做法 步骤1
  2. 称好面粉,把第一步全部倒进去。

    包子的做法 步骤2
  3. 分成18个左右。

    包子的做法 步骤3
  4. 擀皮,中间厚旁边薄(图片借鉴别人的)。

    包子的做法 步骤4
  5. 冷水就可以把包子放上去,可以再次发酵一下;蒸11--13分钟(肉馅13--15分钟都可以)。

    包子的做法 步骤5

小贴士

这是简易版的,包子馅做自己喜欢的。
 
该菜谱发布于 2021-07-08 09:00:27
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包子的答疑

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