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铜钱粑

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鄱湖姑娘的厨房  鄱湖姑娘
算是属于本地特色吧，以前很困难的时候想吃米粑是极其困难的，所以时儿八节就做点铜钱粑给家人给善给善伙食，当然身为八零后基本上都感受到祖国的美好，没过啥特别困难的日子，这些过去的事都爸妈讲给我们听的，现在还是要偶尔忆苦思甜，感恩祖国，感恩父母，感恩一切美好……

用料  

黏米粉 适量
瘦肉 数克
葱花 少许
面条 适量

铜钱粑的做法  

  1. 粘米粉用开水调好，稍微冷却一点用力揉到粉光面光手光。

    铜钱粑的做法 步骤1

  2. 取点粉团搓圆按瘪就行。搓成铜钱差不多大小就好，全部搓好放一边。

    铜钱粑的做法 步骤2

  3. 起锅烧油放点小虾米炒香然后加水烧开，把搓好的铜钱粑放到锅里烧开

    铜钱粑的做法 步骤3

  4. 全部飘起来放一点面条增加粘稠度，也可以不加。按个人喜好来。然后调料，放少许盐，生抽，香葱，鸡蛋或者放点自己喜欢的蔬菜即可哈！

    铜钱粑的做法 步骤4

  5. 早餐来碗这个铜钱粑好满足哟！😃

    铜钱粑的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-07-08 11:19:59
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铜钱粑的答疑

  • 坐觉长安空丶(下厨房)
    坐觉长安空丶  2023-05-20  
    0 赞
    我忘记是早米粉，还是糯米粉了
    作者回复 2023-05-22  
    这种是早米粉，糯米粉也可以🤩️

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