【白萝卜炖牛杂】十多块钱做一大锅，够一家人吃

   牛杂焯水备用。

白萝卜洗净削皮切小块。

准备好所有配料。

锅中放油，放入所有配料炒香，再放入1勺豆瓣酱炒出红油。

放入牛杂翻炒片刻。

倒入适量热水，加入料酒、盐、冰糖、生抽、蚝油（盐可以先不放，最后尝下味道再放也可以）。

倒入白萝卜大火煮开。

盖上锅盖转中火焖煮40分钟，喜欢吃软烂一点的可以煮1个小时，中途水不够注意加热水。

出锅之前放点香菜。

装入大盘子，量小的话可以用小砂锅，就可以直接端上桌了。

开吃啰，这一大锅够3-4人吃了。

一家人吃得很开心🥳比之前外面吃的那家味道还好呢。