斑斓哈斯红豆面包

除黄油以外的所有产品放入厨师机，搅拌到八成筋度的时候，加入软化的黄油搅拌到完全扩展；然后26-28度下进行第一次发酵，发酵到1.5倍大；

进行分割，每个面团最好控制在120g以下，这部分为什么Tips里面看；

松弛20分钟后；

擀卷成长方形，18-20cm长；宽10cm；

上面铺满红豆；（这个红豆是小蜜豆，有一定的甜度,因此面团没有加太多的砂糖）

分别两端对折；

对折之后中间也再撒一些红豆，这样切片时候每一片都可以吃到红豆粒；

然后从侧面的自上而下卷起；

进行最后发酵；20分钟，温度在32度；

发酵好的面包筛少许粉，进行隔包；竖条中间一到两边各两刀；

样子很美，就是这样的造型，下刀要快；

190度，20-22分钟；中途10分钟时候观察样子，烘烤之后的样子会变一点点黄，建议大家及时观察情况盖锡纸；

做了个辫子造型；

如果两端卷的不够好不够整齐，就会有微微露出的面包，哈不过也很可爱。