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茄子炸酱面

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幽林---的厨房  幽林---
来源于小红书作者（封面）
原帖：http://xhslink.com/YbWGid

用料  

茄子 1个
肉末
挂面 1把
黄瓜丝
甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺

茄子炸酱面的做法  

  1. 猪肉剁成末,茄子切小块

    茄子炸酱面的做法 步骤1

  2. 制作酱汁：甜面酱1勺，黄豆酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，适量清水调成酱汁

    茄子炸酱面的做法 步骤2

  3. 锅放油烧热，下入葱蒜炒香，倒入肉末炒至变色后加入茄子块翻炒片刻，倒入酱汁和适量清水煮至茄子变软后淋入少许水淀粉勾芡即可

    茄子炸酱面的做法 步骤3

  4. 细挂面下入锅中煮熟过一下凉水后捞出放入盘中,码放好黄瓜丝,浇上肉酱,拌匀即可享受美味吧!

    茄子炸酱面的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-07-08 15:13:47
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茄子炸酱面的答疑

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