榨菜头切薄片 水中浸泡一个小时左右 中间换两三次水 主要是把咸味浸淡一点
一小时后 把榨菜片捞起来 稍微挤干下 放入白醋 糖 麻油 盐可放可不放 看自己的口味 拌匀 腌制一天 就可以食用了 酸甜可口
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