小美版黑胡椒酱

4 人做过这道菜
小美版黑胡椒酱,打磨黑胡椒、切洋葱🧅、炒香、熬酱………小美一锅到底,几分钟搞定[胜利][胜利][胜利],儿子说好香好好吃😋

用料  

10克黑胡椒、80克洋葱、20克蒜、50克黄油、水80克、糖15克、生抽25、老抽10克、纯天然昆布粉1小勺

小美版黑胡椒酱的做法  

  1. 10克黑胡椒放入小美主锅(如果是现磨黑胡椒或者黑胡椒粉这一步就跳过)

    图片上我放了15克,个人觉得有点儿辣,但是儿子居然不怕辣说好好吃😋,方子里面就减少到10克

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤1
  2. 设定20秒/速度10打磨

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤2
  3. 清空主锅,放入80克洋葱、20克蒜

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤3
  4. 设定3秒/速度7切碎

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤4
  5. 放入50克黄油

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤5
  6. 设定3分钟/温度varoma/速度1炒香洋葱。

    接着放入打磨好的黑胡椒粉(可以根据自己的喜好增减)、水80克、糖15克、生抽25、老抽10克、纯天然昆布粉一小勺

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤6
  7. 设置4分钟/100度/反转小勺,完美出锅
    (喜欢细腻点儿的可以用速度10打磨几秒钟,图片上我打磨了10秒的样子)

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤7
  8. 出锅好香

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤8
  9. 美美的来一张

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤9
  10. 看着都流口水

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤10
  11. 煎一块团的眼肉心,好巴适……健康无添加

    小美版黑胡椒酱的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-07-08 20:59:48
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