把一小片南瓜蒸熟,我是蒸了半个,给小肉蛋吃了,剩了一小块。最近买的贝贝瓜真的太好吃,以前买的孩子一口不吃,现在抢着吃。
熟的南瓜一片,去皮,加水,打成汁
白面,酵母,泡打粉,用刚才的南瓜汁和面。揉成光滑面团。发酵,两倍大也行,或者像我这样也行,东北人喜欢这种发的比较大的面
发面的时候,锅里可以把红枣煮了,煮大概15分钟
趁热剥皮,我知道很烫,但是凉了不好剥,去核,加一点白糖,不加也行因为大枣真的好甜。用勺子或者别的把它碾成泥。就是红枣馅
把发好的面团,下成两指宽的剂子。嗯你随便,我是觉得用手指比较好控制大小。赶皮,包入红枣馅
上锅醒15分钟,蒸15分钟,关火,闷5分钟。ok就这些,面多,馅少,剩下的做成刀切馒头和花卷也不错
“奶奶包”配上蘑菇酿肉和鸡肉鲜虾一口酥。再来一碗小米粥。妥妥的~