香茅 | 1根 |
椰浆 | 200克 |
虾 | 3-5只 |
姜 | 3片 |
青柠 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
小米辣 | 4-6个 |
冬阴功火锅底料 | 1包 |
浓汤宝 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
鲜味浓的菇 | 6 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
1.用半个洋葱,冷水入锅,熬5分钟左右,捞出洋葱扔掉。
2.把切好的小米椒,香茅,姜片,冬阴功火锅底料,浓汤宝,蚝油放入步骤1的汤底中,熬5分钟左右。
3.把切好的西红柿,另外半个洋葱,草菇(或海鲜菇/鸡腿菇/白玉菇)放入步骤2的汤底中。
4.把3只生虾,椰浆倒入锅中。关火,加入榨好的柠檬汁。
5.根据口味酌情加盐,生抽,调整咸度。