咸口芝士麻薯包
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人做过这道菜
野生小兰
工作室做了四五年麻薯包，原味，抹，巧克力
👴实在是做腻了，寻思着想上个新口味试试
然后这款麻薯包它就来了，整体口感会更有嚼劲一些
都反馈说很好吃喔
👴实在是做腻了，寻思着想上个新口味试试
然后这款麻薯包它就来了，整体口感会更有嚼劲一些
都反馈说很好吃喔
用料
| 鸡蛋 | 90克 |
| 水 | 80克 |
| 黄油 | 45克 |
| 麻薯粉 | 245克 |
| 芝士片/马苏里拉 | 1~2片 |
| 盐 | 1克 |
咸口芝士麻薯包的做法
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1️⃣：水烧开，倒入所需量进容器里，加黄油搅拌融化
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搅拌
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搅拌
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2️⃣：水油充分混匀融化后，液体部分也差不多是温的，加入打散的鸡蛋液充分混匀搅拌
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3️⃣:液体部分充分混匀以后倒入粉类
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4️⃣:带手套开始揉，刚开始会有点粘后面就能混匀成团了
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5️⃣:混成团加剪碎的芝士片混匀，混匀好以后拿出来在垫子上揉几分钟，也别揉过了大概两分钟左右即可
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6️⃣:揉好以后分成小剂子，风炉30g一个左右，平炉烤箱20~25g一个左右，风炉大一点好看，平炉小一点好看
(个人喜好你们随意哈)
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分
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7️⃣:再把小剂子搓成小球放在烤盘上
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8️⃣平炉烤箱180度30分，风炉175度30分左右
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⚠️:烤之前喷点水，再烤就不会有裂纹了
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⚠️:烤箱使用的时候柏翠烤箱，旗舰店报蓝胖有团
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⚠️:风炉的话艾瑞斯旗舰店报蓝胖也有团
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