做汤的黄鳝要连骨，将杀好的黄鳝内脏清理干净，切成段，再用盐捏一下，去除表面的滑腻后，装盘备用。
鍋里加一勺油，放入姜丝爆出香味，再放入黄鳝段煸炒，再加两勺料酒，继续翻炒至黄鳝肚皮肉变白。锅内加水没过黄鳝，加少许盐，水开后小火煮至汤水变白。
加葱花，也可加点胡椒粉出锅。简单美味的一道鲜汤完成✅
上传你做的黄鳝汤
梵音子
