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酸辣肉末空心菜梗

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用料  

猪前腿肉 150克
空心菜杆 200克
青椒 2个
泡姜泡辣椒 30克
独头蒜 1个
豆瓣酱 少许
生抽 1瓷勺
耗油 半瓷勺
盐 适量

酸辣肉末空心菜梗的做法  

  1. 空心菜梗和青椒切小段，泡姜泡辣椒蒜切碎
    肉切小颗粒或剁碎，肉碎中倒入半瓷勺生抽＋半瓷勺黄酒＋2克玉米淀粉抓匀＋适量玉米油抓匀腌制20分钟

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤1

  2. 热锅热油倒入泡姜泡辣椒蒜末炒出香味放入豆瓣酱炒出红油

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤2

  3. 倒入肉碎炒变色

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤3

  4. 倒入空心菜梗和青椒段翻炒均匀，沿锅边淋入生抽和蚝油调适量盐，炒熟 盛出

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤4

  5. 沿锅边淋入生抽和蚝油调适量盐，炒熟 盛出

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤5

  6. 成品

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤6

  7. 成品

    酸辣肉末空心菜梗的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-07-09 13:15:11
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