市场买回来的凉皮碱面过水,水开下锅,煮开后捞出过两遍凉水,加食用油拌匀。(放冰箱冷藏后口味更好)
准备大蒜水(大蒜子剁碎加温水)花生米(热锅冷油下锅炸至微黄,控油捞出拌点盐冷却)油辣椒,芝麻,盐搅拌均匀。用香菜洋葱炸热油,分次淋入
准备黄瓜丝,香菜
凉皮凉面加耗油,生抽,酱油,香油,醋,黄瓜丝,香菜搅拌均匀,加上花生米,成品出来喽。尽情享受夏日清凉美味吧😄
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