香煎小肉饼配甜辣酱
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人做过这道菜
云淡风清GZ
小肉饼沾甜辣酱，酸酸甜甜的，夏日炎炎也不会觉得油腻哦～
用料
香煎小肉饼配甜辣酱的做法
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干香菇用温水泡发后剁碎
猪肉洗净沥干水份剁碎备用
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肉沫里加入香菇碎，盐，糖，生姜粉，玉米淀粉和生抽搅拌均匀，再多次倒入冰水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿有粘性。冰水的量视情况而定，不一定要全部加完
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取一份乒乓球大小的肉馅团圆再稍稍压扁
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放不粘锅里煎至两面金黄，再倒一点水到锅里，盖上盖子煎焖一会儿至熟透
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加水煎焖的肉饼吃起来不会太干
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配上味好美的泰式甜辣酱，美味开启～
小贴士
猪肉一定要选前腿肉，做出来的肉饼比较嫩滑好吃。
肉饼里可以加你喜欢的配料，玉米胡萝卜等等
肉饼里可以加你喜欢的配料，玉米胡萝卜等等
