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超香~拌面焖肉

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古物店的猫的厨房  古物店的猫
今天做的是一款拌面的焖肉调料量自己看着肉量放 超级香！

用料  

猪肉 肥瘦相间 一斤半
酱油
豆瓣酱
辣椒面
昭通酱
蚝油 少许
冰糖 可不加 15克左右
八角 2颗
草果 一颗
花椒面 适量
胡椒粉 适量

超香~拌面焖肉的做法  

  1. 把猪肉洗净，放入沸水，倒入料酒
    撇去浮沫，盖盖子，小火煮30分钟

    超香~拌面焖肉的做法 步骤1

  2. 煮至如图程度
    切成指甲盖大小的丁丁

    超香~拌面焖肉的做法 步骤2

  3. 炒焖肉：
    热油放蒜，草果，八角，辣椒面，炒香
    放入肥肉，煸炒出油
    放入瘦肉，煸炒出肉香
    放入冰糖，豆瓣酱，昭通酱，煸炒出酱香
    放入适量水，大火烧开立即关小火，焖煮半小时

小贴士

焖煮的时候要注意翻炒，避免糊锅

上传你做的超香~拌面焖肉

 

超香~拌面焖肉相关分类

面条 下饭菜 焖
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该菜谱发布于 2021-07-09 18:56:56
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