1.苦瓜挖空瓤，焯水冲凉。2.南瓜切片蒸熟，过筛成泥。3.寒天粉加水煮沸，离火。4.加入南瓜泥和汤，充分搅匀。（可用打蛋器）5.南瓜湖糊迅速过筛倒入苦瓜中。约10分钟后即可切片。
剩余的南瓜寒天糊可以倒入容器中，脱模后即可享用。
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