鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》
6
人做过这道菜
食光手作
“鼻，你今晚想喝什么汤？”
“买个鱼头吧，鱼头汤！那好喝🤤”
營養又鮮美，非常适合夏日的一道汤哦～
“买个鱼头吧，鱼头汤！那好喝🤤”
營養又鮮美，非常适合夏日的一道汤哦～
用料
鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法
-
✔️准备好食材
🔺三文鱼头切开两半，清洗干净，内部淋上米酒、撒一层薄盐，放上几个姜片，静置20分钟
-
✔️下油热锅，把鱼头两面煎至金黄
-
🔺煎鱼的过程，另外取汤锅，放热开水、姜丝、大葱段，滚开
✔️鱼煎好直接拿起放到汤锅里大火滚开（煎鱼锅底的油不要倒进去）
-
✔️滚开后转中小火慢慢熬到汤有点奶白
-
✔️放番茄，转大火
-
✔️紧接放豆腐
-
✔️大火滚开，转中小火炖15分钟
-
✔️起锅前放香菜、盐巴、鸡精粉、胡椒粉，即可
