米其林黄瓜脆|零失败 纯素无蒜无五辛殿堂级配方
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人做过这道菜
鱼鱼也是我
这是——
炎炎夏日，一道救赎食欲的出现。
黄瓜脆，丝毫无操作难度。
但，腌制好以后非常入味还是硬挺脆翠绿，而且不用蒜做佐料才是调味的最大挑战。
来，赶紧去买黄瓜～
这个绝对绝对值得动手一试！
炎炎夏日，一道救赎食欲的出现。
黄瓜脆，丝毫无操作难度。
但，腌制好以后非常入味还是硬挺脆翠绿，而且不用蒜做佐料才是调味的最大挑战。
来，赶紧去买黄瓜～
这个绝对绝对值得动手一试！
用料
| 黄瓜 | 6根 |
| 徐同泰 | 300克 |
| 宁化府手工10年醋 | 100-150克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1个掰成瓣 |
| 辣椒油 | 随意看自己接受程度 |
| 白芝麻 | 一丢丢 |
| 小米辣 | 30-50克（不吃辣不放一样好吃） |
米其林黄瓜脆|零失败 纯素无蒜无五辛殿堂级配方的做法
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我这个配方用的6条黄瓜是因为我的玻璃罐只能装这么多，如果罐子够大，还可以多俩～
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切末端，摩擦出汁儿？不晓得怎么正确表达，目的去掉苦味素。洗干净。
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一分二，二分四，去瓜馕
这步是保证口感的关键。
最好别切断，一条条儿的可带劲er～
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切出来的，可吃可丢
主要看家境，哈哈哈哈😂
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处理好的抹盐，看着撒，多点少点没事儿。撒盐一会儿抓匀看着有点点黄不溜秋～别介意。煞水2-30分钟，捞起来洗干净
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洗干净的黄瓜条，排开晾干或者小晒一会儿，大概30分钟
PS：太阳太大别直接暴晒
这图，大概又要被你们说我在森林里制作了……
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“晒”了一会儿的黄瓜条，用厨房纸再次把表面的水份擦干净
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刚才那堆料，啥也别管，直接丢一块，搅拌均匀
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黄瓜条条盘进玻璃罐里，边吃边捞，又爽又脆～
小贴士
1、我用的黑醋上色深，想颜色漂亮换白醋
2、这里如果觉得咸，可以兑点雪碧
3、可以重复用2-3次
4、推荐的品牌主要从口味和健康角度考虑，如果没有又追求完美就买，如果没有又懒得买就有啥用啥，不用纠结，每个人对自己要求都不同
2、这里如果觉得咸，可以兑点雪碧
3、可以重复用2-3次
4、推荐的品牌主要从口味和健康角度考虑，如果没有又追求完美就买，如果没有又懒得买就有啥用啥，不用纠结，每个人对自己要求都不同
