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威风枣泥蛋糕

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土豆泥nn的厨房  土豆泥nn
这是我吃到过口感松软枣味香浓的蛋糕

用料  

鸡蛋 5个
去壳红枣 100克
低筋面粉 100克
白糖 30克
牛奶 120克
玉米油 30克

威风枣泥蛋糕的做法  

  1. 准备好食材，先把红枣加适量的水煮十分钟捞出压成泥放冷。

    威风枣泥蛋糕的做法 步骤1

  2. 放冷的枣泥加过筛低筋面粉加牛奶，鸡蛋要蛋清跟蛋黄分离出来，加蛋黄进去搅拌浓稠状态。

    威风枣泥蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋清加几滴白醋去腥加30克白糖分三次入打发成有条路小湾沟状态

    威风枣泥蛋糕的做法 步骤3

  4. 打好的蛋清分三次加入枣泥面糊上下搅拌均匀

    威风枣泥蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀倒入一个8寸铺好油纸的烤盆上放平清清摔一下摔出大气泡，烤箱提前预热5分钟150°烤35分钟

    威风枣泥蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤好拿出来清清摔一下放冷撕油纸切块就可以吃了

    威风枣泥蛋糕的做法 步骤6

小贴士

不同的烤箱温度有差异
白糖可以换成红糖颜色会好看一点

上传你做的威风枣泥蛋糕

 

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该菜谱发布于 2021-07-10 11:33:02
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