家常零基础肉臊面
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人做过这道菜
蒙北北的厨房
家常肉臊面，零基础也可以做，非常简单，记录一下自己备忘
用料
家常零基础肉臊面的做法
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先把材料都准备好
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热锅凉油，把八角和花椒煸黑，然后捞出
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倒入肉馅，扒拉扒拉，等肉颜色变白
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倒入小葱的绿色部分小段，还有生姜，继续扒拉扒拉
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倒入适量的醋，去腥提味，倒入适量的酱油，不要太多，还要到一点点老抽上色，扒拉两三下
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倒入热的水，还有扒了壳的鸡蛋，放适量的盐，尝一下不要太淡，淡了不好吃，让它咕噜咕噜半小时
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煮面，面熟了过凉水，捞出放碗里，面上放小葱的葱白、蒜苗、香菜（都切小段）
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浇入肉臊汤，完美！
