买来的筒子骨让肉摊老板砍成了几块，冷水下锅煮沸腾，再拿出来清水洗净，然后再倒入砂锅，适量水，加入葱结和姜片、少许料酒，大火开煮，煮开后加入铁棍淮山关小火慢炖半个小时（喜欢软糯点的可以炖四十分钟到一个小时左右）
出锅前放入适量盐和生菜，五分钟后就可以了，（不要煮久了，不然小菜就不好吃了）这道菜又有汤，又有肉，还有青菜，营养均衡还不难，特别好。
上传你做的蔬菜、肉、汤一个菜全搞定
谭姗姗
