芋泥华夫饼(无油无面粉)

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用料  

鸡蛋 1个约50克
燕麦 25克
牛奶 20克
芋头 85克
白砂糖 8克
椰蓉 4克

芋泥华夫饼(无油无面粉)的做法  

  1. 芋头水煮后压成泥,趁热加入白砂糖搅拌均匀

  2. 燕麦打成粉

  3. 鸡蛋液中加入燕麦粉和椰蓉

  4. 芋泥放凉后,加入到鸡蛋燕麦糊中

  5. 加入牛奶搅拌均匀(调节成稍微流动的糊糊,切勿过稀,过稠的话做出来的华夫饼会干)

  6. 倒入预热好的华夫饼机即可

  7. 最后抹上花生酱!!!!绝了!!!!

    芋泥华夫饼(无油无面粉)的做法 步骤7

小贴士

芋泥我没有用蒸的,因为水煮会快点。
牛奶部分起码加15g,具体情况看调出来的糊糊。

没有华夫饼机的话,用平底锅理论也是可以的,但比较难翻面,并且做出来会比较薄。

燕麦是否一定要磨成粉,我暂时没试过整颗的。整颗的话我觉得不好成型(容易裂)。可以用面粉代替

因为我的华夫饼机是不粘的,如果粘锅的话,还是需要刷点油的

等我下次做的时候再补照片吧嘻嘻
 

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该菜谱发布于 2021-07-10 21:15:06
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