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雪碧麻汁凉面

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吆果妈的厨房  吆果妈
这个面我其实是不太想分享的，我又怕时间太久做不出那个味道来，所以就仔仔细细的记录下来，我老公是个吃饭特别挑剔的人，挑剔到我都想摔碗的程度，但是这个面他忘不了，吃了还想再吃，夏天吃再合适不过了，只有方子精准才能保留这个味道

用料  

碱面条 3份
芝麻酱20g 2勺
生抽15g 2勺
蚝油15g 2勺
醋10g 2勺
糖10g 2勺
辣椒油 适量
蒜泥 适量
冰雪碧 50g
配菜：黄瓜（中） 1根
胡萝卜（中） 1根
鸡蛋丝 2个
炸花生米 适量
卤牛肉 适量

雪碧麻汁凉面的做法  

  1. 黄瓜用盐搓洗干净把外衣扒下来，外衣切成丝，只要外衣，里边的瓤可以做成别的菜

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切片再切丝

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤2

  3. 鸡蛋摊成饼

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤3

  4. 切成丝

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤4

  5. 所有材料，料汁准备好

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤5

  6. 开水煮沸下面条，我用的是1.5的细圆面，专门做凉面用的，大火煮4分钟是我们喜欢的口感

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤6

  7. 煮好后，放入冰水里边过一下，面更筋道，控干水

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤7

  8. 可以摆下盘

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤8

  9. 放入除了牛肉外的所有材料拌匀，我做的三人份，带着手套抓匀的

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤9

  10. 享受美味吧

    雪碧麻汁凉面的做法 步骤10

小贴士

这里边你喜欢什么菜就放什么菜，关键的事料汁，雪碧一定要放的，而且要冰过的

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该菜谱发布于 2021-07-10 21:51:05
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