清蒸鲈鱼

       将买回来的鲈鱼洗干净，切成如图，加入三勺料酒，抹一层薄薄的盐腌制12分钟。

      准备一个干净的盘子，把姜丝葱段铺在碗底。
       留少许葱末备用。

       把腌制好的鲈鱼放入碗中，鱼头盖住鱼尾段，将切好的小米辣、蒜片铺在鱼上。

      放入锅中蒸15-20分钟，为保证鲈鱼的鲜嫩，蒸好后闷上10分钟。

        蒸好后鲈鱼端出，撒点葱花，浇上三勺生抽，锅中放油烧至冒烟，浇在鱼上面，一碗好吃不腥的清蒸鲈鱼做好了。
       希望大家都能学会，不懂得可以私信我。