松软椰蓉毛毛虫面包
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Scorpio-47
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 450克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 馅料 | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 黄油 | 35克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
松软椰蓉毛毛虫面包的做法
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把所有面团材料放到面包机，和面程序一次，发酵程序一次。
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发酵完毕把面团分成这样的10个小面团，保鲜膜盖起来松弛10分钟。
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把馅料里的食材全倒碗里，把椰蓉馅调好，放冰箱。
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松弛好的面团，擀成长椭圆形，把椰蓉馅放进去开始卷。
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同时把下面部分用刀划开，最底部不要划。
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十个面团卷好
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烤盘铺好油纸，把面包放进去，再把烤盘放到烤箱里，等待二次发酵。
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发酵好后拿出，烤箱180℃预热十分钟，再上火150分钟，下火170分钟，烤25分钟。中途看情况盖锡纸，以防表面颜色烤焦。有的朋友喜欢在面包表面刷蛋液，我不喜欢，所以没刷。
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发得高高的
