巧克力司康摸索中

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用料  

低筋面粉 340克
可可粉 40克
细砂糖 105克
咖啡粉 10克
泡打粉 10克
6克
黄油 100克
牛奶 100克
鸡蛋 2个
蔓越莓 适量

巧克力司康摸索中的做法  

  1. 面粉、咖啡粉、可可粉过筛,加盐、泡打粉、蔓越莓混合均匀

  2. 黄油切碎、一个鸡蛋加一个蛋清混合,慢慢加入冰牛奶混合成一个湿润柔软的面团。

  3. 厚度2.5cm,形状随意,放入烤盘,170度预热,烤了23分钟。

    巧克力司康摸索中的做法 步骤3

小贴士

味道不错,可可味是要多放点糖,缺点是外壳太干了,我觉得原因可能有1⃣️黄油少了2⃣️不够厚3⃣️没有按食谱冷藏4⃣️烤太久,持续改进ing
 

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该菜谱发布于 2021-07-11 18:14:45
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巧克力司康摸索中的答疑

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