加了点生抽的酸辣土豆丝

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我觉得土豆丝最难的是手工切丝,每次切丝总和理想中的差一点。

上学时,最爱吃的就是学院食堂的酸辣土豆丝了。

用料  

土豆 1个
红辣椒 1个
青椒 2个
白醋 2滴
生抽 1滴

加了点生抽的酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆削皮洗净。

    加了点生抽的酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆切丝,清水多洗几次去掉淀粉。

    加了点生抽的酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 切好辣椒备用。

    加了点生抽的酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 锅中烧热倒油,先放辣椒,翻炒几下,再倒入土豆丝一起翻炒,加入少量盐、生抽、白醋。

    加了点生抽的酸辣土豆丝的做法 步骤4
  5. 最后,装盘。

    加了点生抽的酸辣土豆丝的做法 步骤5

小贴士

土豆丝要多洗几遍去掉淀粉,白醋放一点就可以了。
 

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该菜谱发布于 2021-07-11 18:18:23
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