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毛豆童子鸡

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用料  

毛豆 若干克
童子鸡 一只约750-850g
姜 3-5片
料酒 20g
蚝油 10g
生抽 20g
老抽 15g
盐 一勺
糖 5克
八角茴香 适量
油 5克

毛豆童子鸡的做法  

  1. 油+生姜+八角茴香，3分钟+120度+速度1

  2. 放入鸡块，5分钟+ V + 反转小勺

  3. 生抽+老抽+盐+糖+料酒+蚝油+100g水
    18分钟+ V + 反转小勺
    还有十分钟的时候加入毛豆或其他配料

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毛豆童子鸡相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-11 19:47:12
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