照烧鳗鱼饭
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人做过这道菜
我是李春曼
做好美味就用味好美～！
用料
照烧鳗鱼饭的做法
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鳗鱼段解冻，洗净。用厨房用纸吸干水份。
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准备一个空碗调照烧汁。挤入五勺味好美照烧酱。
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白糖一勺
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生抽两勺
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蚝油两勺
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料酒两勺
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白酒一勺
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鱼露两勺
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老抽一勺
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盐少许，再倒入适量清水搅拌均匀备用
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碗中打入一个鸡蛋，撒适量黑胡椒碎
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再放入适量的盐，打散。
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热锅凉油，倒入鸡蛋液摊成一个薄薄的蛋饼皮
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煎好后放凉切条。
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碗中盛入米饭将鸡蛋条摆盘
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平底锅倒入少许的油
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将鳗鱼段放入锅内
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煎至两面微黄
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倒入调好的照烧汁，小火慢煎
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煎至汤汁浓稠，即可关火。
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将鳗鱼摆入碗中，撒上适量海苔碎，白芝麻，小葱段。
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一切准备就绪可以开吃啦！
