首先用热水溶化糖,钵仔糕粉加入200克清水搅拌至顺滑没有颗粒再加入溶化的糖水调匀备用
用自己熬的果酱加入钵仔糕粉浆里,我是将浆水分几个小碗,再加入果酱调拌均匀
我用的是一次性的蛋垯杯,我用的是50ml 的,在杯里放些红豆
上锅蒸8分钟,小火,小火,小火
打开锅的时候
放凉真空袋装好打包,常温可以放3天
上传你做的非常适合摆摊的钵仔糕