无糖驴打滚

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糯的唧唧歪歪,一直对这口感没有抵抗力,太好吃~

用料  

黄豆粉 100克
豆沙 100克
糯米粉 300克
红枣 15颗

无糖驴打滚的做法  

  1. 本来想买熟黄豆粉,但发现部分里面都添加了糖,所以,就买了生黄豆粉,自己炒熟

    无糖驴打滚的做法 步骤1
  2. 开小火,并不停的翻动,否则容易糊

    无糖驴打滚的做法 步骤2
  3. 炒成深黄色就可以,并且有淡淡的香味,听说能力强的,可以炒成金黄色

    截止这里,重要材料-黄豆粉,就准备好了
    暂时买的熟豆粉,以上步骤直接省略

    无糖驴打滚的做法 步骤3
  4. 红豆提前泡发

    无糖驴打滚的做法 步骤4
  5. 用红枣的甜味,替代白砂糖,和红豆一起煮

    无糖驴打滚的做法 步骤5
  6. 煮出沙,并把水煮完,要不太稀

    无糖驴打滚的做法 步骤6
  7. 枣香和豆香融合的很好,香气扑鼻,并且有淡淡的甜味

    到这一步,重要材料-豆沙,就准备好了

    要是买的现成的豆沙,4-7步,可以直接省略

    无糖驴打滚的做法 步骤7
  8. 半碗糯米粉,约300克

    无糖驴打滚的做法 步骤8
  9. 往里面加水,并搅拌,加多少水呢,糯米粉拉丝就可以了

    无糖驴打滚的做法 步骤9
  10. 倒在盘子里,放入蒸笼,大约10分钟,里面没有白色夹生,就说明熟了

    无糖驴打滚的做法 步骤10
  11. 放凉至温热,放在铺有豆粉的案板上,擀平

    此时,重要材料-蒸糯米粉,就准备好了

    无糖驴打滚的做法 步骤11
  12. 铺上豆沙

    无糖驴打滚的做法 步骤12
  13. 卷起来,并洒上豆粉,放盘准备开吃

    无糖驴打滚的做法 步骤13
  14. 糯唧唧的,太好吃了

    做起来呀朋友们,要是豆沙和豆粉都买现成的,那就太简单了,只做8-13步骤:蒸熟糯米粉,把豆沙卷进来,再洒上豆粉,就大功告成了~

    无糖驴打滚的做法 步骤14
  15. 祝各位生活愉快

    无糖驴打滚的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2021-07-11 22:41:09
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