牛肉和土豆切骰子粒,青椒切片
土豆煮3分钟,放适量盐到水里
牛肉下锅,放青椒,生姜,盐和糖。小火煎至暗红色,开大火煎到表面焦脆盛起
土豆冷油下锅,大火煎至表面焦脆
下入牛肉和青椒一起翻炒,青椒断生后放花椒粉,孜然粉。关火和放鸡精翻炒均匀。可以出锅啦。
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