正儿八经的酸辣土豆丝

Name: 正儿八经的酸辣土豆丝
Ingredients: 2个（小点的）土豆; 5个干辣椒; 1个青椒; 4片姜; 1小段葱; 4勺白醋; 3勺醋; 2小勺盐

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和饭店味道一模一样！

用料

准备配料：青椒切丝，葱姜切丝，干辣椒剪成丝
土豆切丝后放入清水中，放入白醋浸泡3-5分钟
炒前，沥干土豆水分，锅中倒油，油热转小火放入干辣椒丝（这里注意不要糊了），炒出香味，放葱姜丝（葱姜是这道菜灵魂，好不好吃全在这），放青椒丝，土豆丝，翻炒均匀后加入盐和醋，再翻几下即可

1.葱姜万万不可少
2.土豆丝一定要用白醋泡
3.不要焯水，生炒
4.辣椒注意不要糊

随便看看

该菜谱发布于 2021-07-12 03:03:15

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