软fufu的雪域小贝蛋糕，奶油奶酪夹心清爽不腻。

准备需要的东西，淡奶油事先冷藏。
烤箱事先预热，165度，烘烤时间25分钟。

分离蛋黄蛋白，蛋黄加入色拉油混合搅拌均匀。

倒入牛奶搅拌均匀。

低粉过筛筛入蛋黄糊内，翻版拌均匀后如果有颗粒可以过下筛得到细腻的蛋黄糊。

这个时候打发蛋白，蛋白放入打蛋器内，细砂糖分三次加入。

直到打发的蛋白呈现直角状态。

先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀。

再混合剩下的蛋白。

烤盘垫上油布或者油纸，倒入面糊，适当抹平。

烤箱165度中层烤25分钟。

烤好的蛋糕片迅速脱模倒扣后晾凉，用钢圈模具切出适合的大小。

这个时候做夹馅，先把奶油奶酪室温软化搅拌成丝滑状态。

淡奶油加糖用电动打蛋器打发成7成硬。奶油不多，用一个敞口杯子，配合一个打蛋棒即可完成。

打好的淡奶油放回到奶油奶酪糊里，再用打蛋器转几圈，混合均匀，感觉奶酪糊变得硬挺后结束。

取一蛋糕片，抹上奶酪糊，可以多抹一些。每个蛋糕片上都要抹上夹馅。

两片蛋糕片馅料部分重合，上下四周表面四周都要抹上奶酪糊。

在奶粉里洗个澡，均匀的四周都裹上奶粉。

放入蛋糕的纸托里完成。

冷藏后味道更赞哦！