只管好吃的苏伯汤，有手就能做

牛肉切大块，开水下锅➕葱段，姜片，料酒焯水。大概3-5分钟。把牛肉里的血沫彻底煮出来之后，清水洗干净。备用

左图的调料，和牛肉一起放入高压锅内，这次用的电压力锅，30分钟差不多。喜欢软烂的就适当延长压制时间。我喜欢稍微有点口感的。

甘蓝洗净，切块备用。西红柿洗净，顶部划十字花刀，烧一壶开水，烫一下，方便去皮。然后切块备用。

炒锅内加少许油，加八角炸香，捞出。

放入甘蓝，炒制微微变色

加入切好的西红柿一起翻炒，很快西红柿➕出汤了

将煮熟的牛肉，连汤带肉一起倒入炒制的菜里（要加番茄酱的，这一步就可以加了）加入食盐🧂适量生抽（可以不加，看个人喜好，不加也一样好吃）然后大火开锅，中小火炖煮20-30分钟。这个时间之所以是灵活的，因为想吃软烂的就多煮一会，我本人喜欢有口感的，稍微带点嚼劲的，就没煮那么软。

太爱这种炖的汤菜了。出锅我爸妈和我就一人一碗开吃了，想起来拍照的时候，只剩这么多啦😏