日食记2# 黄瓜花生米

黄瓜洗干净，擦水，切去头尾，平均分成自己觉得合适的大小即可。

每段黄瓜，一分为二，然后切两下，变成三个条条就行😉

上述不步骤的黄瓜，平刀把软软的籽切掉，分开后会更脆。

撒上一层盐（我撒的有点多了🙃)，抓匀，腌个十来分钟，

腌黄瓜的时候，把花生米大火烧开，小火煮熟，然后捞出备用。

油小火烧到冒烟即可，不用特别多油，正常炒个青菜的量即可。

把热油浇到蒜，小米椒，花椒的碗里。

重点来啦：生抽一勺，味极鲜一勺，耗油1勺香醋3勺，糖一勺，蜂蜜一勺，豆瓣酱1/2勺，搅匀即可。（千万不要再放盐了）

找个干净的盆，装上纯净水或者凉白开，把黄瓜洗一遍（夏天不要用生水哦～），备注1：腌的黄瓜汁要倒掉；备注2：凉水过一遍不会特别咸。

花生米也顺便过一下水。

把料汁倒进去搅拌一下。

搅拌完，装瓶，保鲜膜封一下，放冰箱冷藏差不多半天就可以吃了。

两到三顿差不多就可以吃完了。