古早蛋糕

无油无水的盆里打入10个蛋备用。

玉米油100克，微波炉中火叮1分钟。

低粉140-170之间都可以滴！

奶粉10克拌匀。

水或牛奶140克

10个蛋黄

混合成可流动的蛋黄糊

10个蛋清里一次性加糖100克、盐2克、香草精或白醋几滴。

成功的蛋白霜是打蛋头呈弯勾状

筷子插入不得倒滴！

【记得提前预热烤箱哦！】

打好的蛋白霜到一半在蛋黄糊里拌匀

将拌好的蛋黄糊到入剩下的蛋白霜里拌匀

在将拌好的蛋糕糊到入垫了油布的模具里，用牙签整理一下小气泡。

送入烤箱水浴法：上下火150/70分钟

出炉啦！

切成4⃣️大块

打包送人啦！👍