酸甜咕噜肉
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人做过这道菜
小瓶子v妞妞
夏天最爱的一道菜，开胃好吃😋
用料
| 里脊肉 | 300克 |
| 菠萝 | 四分之一 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉（腌制用） | 2勺 |
| 玉米淀粉（裹粉用） | 适量 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 酸甜汁： | |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 清水 | 适量 |
酸甜咕噜肉的做法
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所有菜切块备用
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加入调料，搅拌均匀，腌制半个小时入味
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调酸甜汁备用
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腌制好的肉，没一块均匀裹上干淀粉，油热下锅中小火炸8分钟左右。
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炸好之后，开大火倒入肉块复炸一遍（会更酥脆一些），炸一分钟捞出备用
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热锅加油放入青红辣椒煸炒均匀，放入菠萝块，然后再加入酸甜汁，烧至酸甜汁有点粘稠倒入炸好的酥肉搅拌均匀。
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大火收汁装盘开吃啦😋
