龙门花甲

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用料  

花甲 2斤(两人份)
小米辣 15根左右
二荆条 8根

龙门花甲的做法  

  1. 1️⃣花甲泡入水中,放入盐➕料酒➕姜,浸泡半小时
    2️⃣锅中烧水,放入花甲煮开
    3️⃣锅里放油(油要基本没过底料)
    小火炒底料:小米辣➕青椒➕花椒➕姜末➕蒜末
    再加辅料(盐➕糖➕耗油➕鸡精➕料酒➕生抽➕香油)
    4️⃣倒入花甲,翻炒

  2. 浸泡吐沙

    龙门花甲的做法 步骤2
  3. 锅中煮熟

    龙门花甲的做法 步骤3
  4. 底料

    龙门花甲的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-07-12 18:33:29
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