夏天到了,估计很多人都知道要喝绿豆汤了,其实,夏天还是喝姜枣茶最好的时候,喝它不仅健胃、排湿,还能养血、补气……把体内病气都扫光光。
从立夏到三伏前一天的这阶段,是喝姜枣茶最好的时候!为什么呢?
因为人经过一个冬天、一个春天,体内积聚的病气会比较多。夏天炎热,人体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶,既能补体内阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天,基本上就能把体内的病气驱光了,这样整个夏天就会好过很多,而且,天热以后脾胃比较虚寒,提前用姜枣补补脾胃,夏天会过得舒服一些。
用料
生姜
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250克
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去核红枣
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125克
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枸杞
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25克
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红糖
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500克
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水,不可以省
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300克
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姜膏茶的做法
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红枣放入网兜,按50度清洗方式清洗,沥干水分
同时清洗生姜,喜欢去皮的去除外衣,取250克
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红枣放入主锅,30秒/反转/速度5-6
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打开锅盖,看到红枣基本已经去核
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将枣核挑选出来,称取125克红枣
多余部分红枣可以做红枣馒头
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将生姜、红枣、25克枸杞放入主锅,10秒/速度10
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打开盖子,用刮棒把食材刮到锅底
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再5秒/速度10
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把500克红糖,300克饮用水,加入主锅
设置40分钟/v档/速度2,熬煮
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用网兜代替量杯盖,防止汁液溅出
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40分钟后,音乐响起,打开主锅盖就熬好啦
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稍微放凉后装瓶
姜母膏取完之后,倒400克直饮水,1分钟/速度8,自动洗锅,洗锅水就是一杯姜母茶
小贴士
煮的时候姜和枣要冷水下锅,这样才可以把姜的味道挥发出去,喝的时候喝不出姜的味道,即使不喜欢吃姜的人,也可以喝姜枣茶的。
大枣:具有补中益气,养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过,因大枣含糖量高,糖尿病人应少吃。
生姜:它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
枸杞:《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
每一日的饮用方法,最好是上午把它喝完,不要超过中午,因为姜适合在早上吃,下午和晚上不适合喝姜茶,下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火,其实只要上午喝是不会的。
一般来说,只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用,脾胃热性的也不能喝,会造成湿热的。