蒸蛋

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以前蒸蛋总是会很老,
这是爸爸教的做法
超好用

用料  

鸡蛋 1个
适量
温开水 和蛋液1:1
香油 少许

蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋用手动打蛋器打散,
    加同样分量的温开水继续打
    加盐,加香油继续打
    用滤网过滤三遍,
    盖上盖子,冷水上锅蒸

小贴士

不能用自来水、冷开水,要有一定温度的开水
一定要过滤才会顺滑
 
该菜谱发布于 2021-07-13 12:56:32
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蒸蛋的答疑

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