奥利奥奶油千层蛋糕
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春和蘭香
用料
奥利奥奶油千层蛋糕的做法
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食材按照用料表提前准备好（⚠️300克奶油和30克糖没拍在照片里哟）；
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首先把15克黄油隔水加热小火🔥慢慢融化；
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两个鸡蛋打入盆内；
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加入25克白糖搅拌均匀；
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搅拌成蛋黄液；
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低筋面粉筛入蛋黄液；
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搅拌均匀成上图状态；
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加入融化的黄油，搅拌均匀；
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牛奶分多次倒入鸡蛋液，搅拌均匀；
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搅拌成这个状态，就可以煎蛋饼了；
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找一个小煎锅，刷上少量油，小火🔥预热，加入一勺蛋液（勺子可以用电饭锅的汤勺），转成圆形，小火🔥慢煎，定型后取出；
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所有蛋饼码放整齐，蛋饼上扣一个大碗，用刀把露在外面的边切掉，蛋饼就成统一的圆形了；
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300克奶油加入20克白糖，打发定型后加入奥利奥碎，搅拌均匀；
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一层蛋饼上铺一层奶油奥利奥，每隔三层可以再撒一层奥利奥碎；
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完成后的如上图；
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时，就可以食用了。
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小吃货
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大吃货
小贴士
1、因考虑孩子食用，配方糖用量偏低，口感偏淡；
2、煎蛋饼要小火慢煎，充分定型后即可取出；
2、煎蛋饼要小火慢煎，充分定型后即可取出；
