超简单入味鲍鱼汁鸡中翅焖土豆
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人做过这道菜
雅珊珊
我妈妈经常用鲍鱼汁做卤水吃，比卤水汁甜，味道也不会重，很喜欢这款调料。这个菜需要用到的调料就是油和鲍鱼汁，有耗油就加点，加不加都行，大人小孩都爱吃，我儿子每次都能吃完一斤鸡中翅，一点也不留给我😡……
用料
超简单入味鲍鱼汁鸡中翅焖土豆的做法
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鸡中翅洗干净用厨房纸吸干水份，剩了几块排骨一起做。
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一斤鸡翅，一斤土豆，滚刀切，喜欢多大切多大。
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平底锅烧热加少许油，放下吸干水份的鸡翅。
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煎好一面翻面煎（会出油的，所以不用放太多油煎）
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煎至两面金黄后，把土豆丢进去。
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鲍鱼汁倒两圈，我用一次大概用掉4分之一的鲍鱼汁这样，倒了后稍微翻炒下，让每个土豆和鸡翅都沾到鲍鱼汁。
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加开水没过食材。（一定要开水。）
大火烧开后，转中火，盖盖子。十几分钟吧，开盖看下，差不多就放点耗油，放不放都行。大火收汁。
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搞掂。土豆软烂入味，鸡翅也超好吃，我小女儿都能吃三个，基本都被儿子吃光了，我是吃土豆的🧐
小贴士
鸡翅要搽干水分，焖煮要开水。
换做排骨也一样，排骨就建议先焯水。
其他没什么要注意的了～
换做排骨也一样，排骨就建议先焯水。
其他没什么要注意的了～
