开胃柠檬鸡爪
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面食堂
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣红绿各 | 3个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 食量 |
| 香菜 | 1根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 醋 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大葱 | 适量 |
开胃柠檬鸡爪的做法
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1：买回来的鸡爪，用凉水洗干净，去除脚指甲！2：锅里加凉水，放入清洗干净的鸡爪倒入料酒，大料！3：开始煮，水开后煮十分钟！4：准备好凉水，把煮好的鸡爪放入凉水，然后拿到水龙头冲洗干净，反复洗4次！5：过凉水是为了鸡爪吃起来Q弹
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把所有配菜切好，喜欢吃酸一点的可以多放几片柠檬，我不太喜欢吃酸的，放了两片，记住柠檬一定要去籽，去籽了泡出来的鸡爪才不会苦！
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加入辣椒油，芝麻油，醋，生抽，老抽，盐，鸡精，糖，所有配菜和鸡爪倒入一起用保鲜膜包起来，放入冰箱！
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放入4小时就可以开吃了
小贴士
有些教程煮鸡爪不放盐，大错特错了，煮鸡爪一定要放盐，煮时不放盐，即使你放冰箱一个晚上也不会入味！
